Rankkaa. Kun hommat ei suju kuten toivoo niin alkaa mieltä painamaan. Tuntuu että paikat eivät palaudu millään Forssan kisasta. No joka tapauksessa tuli ilmottauduttua Helsinki City Maratonille ja sitä kohden. Tämä viikko meni mökkeillessä ja tuli otettu aika rennosti nuo juoksut. YHteensä kilometrejä kertyi 50. Tuli siihen sentään yksi 16km ”pitkä” lenkki. Ja yksi kovahko lenkki. Toivottavasti tuleva viikko tarjoaa parempaa.
Kun juoksusta ei ole paljon kerrottavaa niin laitetaan tähän ruoka-asiaa. Nettihän on täynnä reseptejä ja ohjeita urheilijalle sopiviksi aterioiksi. Tässä ensimmäinen hullun juoksijan resepti: ( ei välttämättä kevyintä ruokaa 😉 )
Makaroonilaatikko a`la Hullu Juoksija
1 pussi kunnon italialaista makaronia
2dl kuohukermaa
2dl maitoa
1prk sweet’n sour kastiketta ( esim. Uncle Ben) tai makeaa chilikastiketta
400g kananpojan jauhelihaa
3 kananmunaa
1pkt vuohenjuustoa
pastajuustoa esim. valion valmispussi
suolaa ja mustapippuria
Keitä makaronit suolalla ja pippurilla maustetussa vedessä. Paista kananpojan jauheliha ja mausta purkilla kastiketta. Sekoita kulhossa kerma, maito ja munat. Mausta suolalla ja pippurilla.
Voitele uunivuoka voilla. Kaada pohjalle puolet keitetyistä makaroneista. Viipailoi vuohenjuustoa kerrokseksi. Kaada lihakastike vuohenjuustojen jälkeen vuokaan. Kaada loput makaronit. Täytä vuoka kerma-maito-muna seoksella.
Ripottele pinnalle pastajuustoa ja muutama pala vuohenjuustoa koristeeksi. Kypsennä uunissa 45-55min 225c . Nauti kylmän maidon kera 🙂
Merkinnät RSS-syötteenä